Boulangeriernes by

Mange ting i Paris virker overvældende. Bygninger, kunstværker, trafikken – alt er et par numre større end i mange andre byer. Men der hvor byen virkelig adskiller sig fra andre storbyer er i antallet af bagere. Hver gade har sin egen boulangerie eller pâtisserie, og kvaliteten er fantastisk. Croissants i verdensklasse, enestående kager eller tærter og brød, der ikke er til at stå for.

Hvert år kåres byens bedste baguette, som skal være 55 til 70 cm lang og veje mellem 250 til 300 g. Vinderen får æren at levere brød til præsidentpaladset i et helt år. Top 5 listen over de bedste bagere i 2020, som den blev offentliggjort på paris.fr

1. Taieb SAHAL – Les saveurs de Pierre Demours – 13, rue Pierre Demours 17e
2. Baptiste LEAUTE – L’essentiel Mouffetard – 2, rue Mouffetard 5e
3. Liman TIGANI – Boulangerie Martyrs – 10, rue des Martyrs 9e
4. Laurent DEMONCY – Au 140 – 140, rue de Belleville 20e
5. Anthony TEIXEIRA – Aux délices du Palais – 60, Boulevard Brune 14e